Pechuga Especial es un mezcal elaborado a partir de agave espadín mediante un proceso artesanal que alcanza su máxima expresión durante la segunda destilación. En esta etapa se incorporan en la montera del alambique pechugas de guajolote, junto con una selección de frutas endémicas de temporada, frutos secos, nueces y almendras, aportando una compleja riqueza aromática y de sabor.
Tras la destilación, el mezcal se reposa en barricas cuidadosamente seleccionadas, donde desarrolla y acentúa sus notas especiadas, afrutadas y cálidas. El resultado es una expresión excepcional, equilibrada y elegante, que refleja la tradición, el tiempo y la dedicación de su elaboración artesanal.
Pechuga Especial es un mezcal elaborado a partir de agave espadín mediante un proceso artesanal que alcanza su máxima expresión durante la segunda destilación. En esta etapa se incorporan en la montera del alambique pechugas de guajolote, junto con una selección de frutas endémicas de temporada, frutos secos, nueces y almendras, aportando una compleja riqueza aromática y de sabor.
Tras la destilación, el mezcal se reposa en barricas cuidadosamente seleccionadas, donde desarrolla y acentúa sus notas especiadas, afrutadas y cálidas. El resultado es una expresión excepcional, equilibrada y elegante, que refleja la tradición, el tiempo y la dedicación de su elaboración artesanal.
